我没拍打蛋过程，用了2个鸡蛋，打散，有那个过滤网的就过滤，没有的就多打会，这次比例很精准，我拿3个碗，1碗蛋液，2碗和蛋液一样的水，用的是凉水，全和在一起，有泡的话用厨房纸，弄尖尖的把那些泡泡弄没吧，最后用中火蒸10到15分钟，我用了12分钟，关火冷却一会

到油到锅，一点点就好千万不要多，我就倒太多了，然后放西红柿煎一会，我家就剩2个小西红柿，其实我更喜欢大的西红柿

最后热油倒入蛋羹里，倒酱油，生抽和老抽都行很嫩，没有蜂巢