白切鸡(4/5)
将鸡里外抹上1茶匙盐和少许花生油;
隔水蒸20分钟，翻转另一面再蒸15分钟，即可起锅;
待鸡还暖和时斩件摆好;
将姜和干葱头剁碎，锅里放油，倒入姜，葱头，2茶匙盐，少许鸡粉和1茶匙生抽，闻到香味时加入葱花即可;
非常不错的成品！