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蔓越梅饼干 君之版(5/9)
配方都按量称好
软化的黄油先加入糖粉 拌匀
这是我拌匀都状态
加入鸡蛋液 拌匀
加入蔓越梅 蔓越梅都有有一丢丢大 可以用刀适当切小一点
最后筛入低粉拌匀
搅拌均匀 把成品捏成这样 放冰箱速冻一小时左右 我有包一层保鲜膜
切片 厚度为7毫米 上下火165度20分钟中层 都说每个人家里都烤箱温度都不一样 自己的烤箱要自己琢磨 最后几分钟我都会在烤箱外盯住 毕竟也是没经验
其实我喜欢多烤3分钟 表面颜色深一些我比较喜欢 烤出来饼干其实都还是软软的 放出来凉 就会硬了 等冷却了 就可以装起来啦