万圣节南瓜饼的做法_菜谱

南瓜下水煮熟

红豆提前泡软，煮烂后加一勺蜂蜜一勺水压成泥，小火煮干水分后备用

南瓜也压成泥，加入一勺白糖拌匀

南瓜泥加入糯米粉揉成面团

不要太干，也别加水，南瓜本身含水量充足。

把面揉好的面团切成均等的小面团，每一个捏成底部薄两边较厚的窝放入豆沙再包起来

用牙签或者是小刀压出南瓜的纹路，先打个叉再在叉中间压一横即可，用枸杞或者葡萄干做柄

刚才煮南瓜的水不用倒，放上蒸格，大火蒸15分钟就可以了

甜甜的南瓜饼出锅啦，我的是因为南瓜泥里面有颗粒所以表面不光滑，喜欢光滑表面的在压泥和放入面粉的时候要注意过筛

用面粉口感比较像馒头喜欢软糯的用糯米粉代替面粉就可以

糯米版