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卡仕达酱(4/10)
在蛋黄中加入糖用打蛋器搅打
将蛋黄打体积膨胀
加入低粉再搅打
牛奶加热到锅边有小泡时关火
蛋黄糊中分次加入热牛奶，其间要不停搅打
后加几滴香草精搅匀
过筛到另外锅里
再将锅放在炉上小火加热至蛋液变浓稠关火即可
将卡仕达酱放到冰箱冷藏后即可用来抹蛋糕，面包
在冰箱保存最多两天