红烧猪蹄(
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猪蹄过水备用。
佐料都准备好。
冰糖放热油里小火融化。
放猪蹄翻炒上色。
加入全部佐料翻炒一会。
放生抽老抽料酒翻炒均匀。
加适量水，大火烧开小火炖四十分钟。
加适量盐，鸡精。
装盘，散点葱花。
