1.用平底锅煎豆腐至金黄 2.将豆腐吃乘入盘中 3.将番茄用热水去皮切小粒，然后切姜蒜 4.加入适量油将姜蒜，番茄导入锅中爆炒后加入清水 5.待煮开后导入豆腐，小火炖 6.收汁即可 5.