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既有颜色又有味道的咖啡奶冻(
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吉利丁片放在凉水里泡软
咖啡液、牛奶、糖混合,微波炉加热,微微烫手,可以融化白糖就行
搅拌均匀,白糖要全部融化
泡软的吉利丁片挤掉水分,放到咖啡牛奶液体中,搅拌至完全融化
倒入淡奶油搅拌均匀
倒入容器,放置到室温,进冰箱冷藏,最好过夜(这一步可以过筛再倒入容器)
第二天就会发现咖啡奶冻已经凝固了