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豆腐鲫鱼(0/1)
1 热锅凉油,放入姜片爆香。放入鲫鱼,两面煎至鱼皮微露金黄色。 2 加入没过鱼身2-3cm的开水,放入枸杞、红枣等大火滚煮15分钟。 3 放入豆腐,转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。 4 最后可放香葱调味。也可以调入胡椒粉