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猪肉白菜锅烙(1/8)
面粉加适量的清水活成面团、醒发！
白菜洗净，肉剁碎加入葱花、
馅料里加入盐、调馅料、鲜酱油调味、拌匀。加入适量的植物油和挤过水的白菜！拌好备用！
醒好的面团揉成光滑面团，搓成长条、揪成剂子、按圆，擀皮！
包好
平底锅里放适量的油、小火、把饺子摆好、慢煎！待到底部有些坚挺、转大火、倒入没过饺子一半的面粉水或淀粉水、淀粉不要放多！直到水汽基本蒸发掉、再小火慢煎！即可
底部煎出硬壳出锅！
装盘！