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瓠子豆腐饼 宝宝辅食微课堂(2/8)
首先我们准备好需要的食材。
瓠子去皮，切的碎一点。
烧开一锅水，水开后放入老豆腐，焯水1分钟。
焯水后捣成泥。
将蛋黄、瓠子、老豆腐和20克面粉倒入碗中。
搅拌均匀，如果太干可以加入少量水，面糊的状态要和上图差不多。 妈妈们仔细看下上图中面糊的粘稠度，有的妈妈说煎饼不成形，其实大多是因为粘稠度不太对。
上锅热油，转小火，用勺子舀入面糊。
煎至一面成型后翻面，再稍稍煎个十秒钟就可以出锅了。