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东北家乡菜：记忆中的鸡蛋焖子(2/7)
准备原材料
大葱切成葱花，青尖椒切成末。
鸡蛋磕开放入碗里，再放入大酱，用筷子搅拌开。
再放入切好的葱花和青尖椒末。
再放入切好的葱花和青尖椒末。
土豆切成片，茄子切成条，一起放入蒸锅里蒸10分钟左右，就可以出锅了，吃的时候，土豆茄子伴着鸡蛋焖子吃，很有风味。
夹一口酱，啃一口土豆茄子，满是鸡蛋酱香，满满的回忆