蒜烧黄鳝(
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把食材洗净,黄鳝切成段,小米椒切成圈。
把锅子烧热,倒入油,下姜片和蒜子煸成金黄
下黄鳝中火煸炒1分30秒
烹入料酒,生抽,老抽。
加入热水没过食材,加胡椒粉,小米椒盖上盖子中小火闷煮15分钟
大火收汁即可