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雪花锅贴(7/7)
先把面活好，像饺子皮一样擀成圆形。
肉馅里加入大葱切末，姜末，生抽，老抽，五香粉，盐，加入少许水打匀。
肉馅放在中间，只把饺子皮儿最中间部分捏上即可。
平底锅大火放入油，码好锅贴。这时候需要调一个面糊，就是大概20克面粉加入80克的水搅拌均匀后，倒入锅里。盖上锅盖，闷十分钟。看面糊稍微有点快干，边缘已经有雪花边出现的时候。打开锅盖、小火，在往锅的边缘倒入一些油，知道面糊全部干掉，撒上葱花。关火。
漂亮吧
想吃吗？
动手吧 哈哈哈