安装App
面疙瘩汤(0/6)
丝瓜切丝，焯水后放冰水中。
鱼皮切块洗净后用吸水纸吸干水分。取一个鸡蛋清加生粉调匀，鱼皮放入其中，再淋上适量鱼露腌制。将腌制好的鱼皮过油放凉备用
鸡蛋炒熟后盛出放凉备用
锅内加入少量油，姜末爆香后放入番茄丁炒熟后加开水煮开
面疙瘩放入番茄汤中煮熟。再将鱼皮和鸡蛋倒入直至再煮开。
加入适量鱼露调味后盛入碗中，将丝瓜丝置于面上。