【芝士巧脆片】(
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材料: 马苏里拉奶酪80g,糖10克,黑胡椒粉少许
烤箱预热至200度,把马苏里拉奶酪擦丝,在烤盘上垫上油纸,把奶酪碎放成大约5cm直径一堆,用手摊平,中间保持空间。
上面根据个人口味撒上适量白糖。
黑胡椒粉最好是现磨的(如喜咸味,也可以用椒盐粉)。
放入烤箱烤大约5~8分钟,奶酪全部融化,边缘起焦边,中间微黄即可.
烤成这样即可出炉,出炉后如果有粘连,可以用剪刀,稍凉后立即吃,是脆的。