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美味咖喱饭(
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准备土豆、青椒、胡萝卜和一小块瘦肉(忘记拍了)。
把土豆、胡萝卜、青椒、肉切成丁。
咖喱切成小块好融化。
锅里放油放入八角、姜、蒜瓣炒出香味,再放入肉丁翻炒,待肉丁变白后放入青椒丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
放入蚝油、料酒、醋、胡椒粉、盐继续翻炒。
添水炖5~10分钟待锅开后放入咖喱继续小火炖直到咖喱完全融化。
小火待汤汁收好后起锅。
盛入盘中,淋上葱花。