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老北京炒饼(7/7)
先做饼 高筋面粉 开水和面
放冰箱成型10分钟 拿出分小团 擀开
少油 热锅 煎至两面金黄
冷却备用 一会儿切成饼条
准备 包菜 豆芽 肉丝 香肠
先炒肉丝香肠 再炒包菜豆芽 最后入炒饼 加少许酱油 红葱酱 下锅不停翻炒 即可成型
一盘喷香的炒饼 满满的儿时老北京回忆