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好吃不腻苦瓜煎蛋-我的家常菜(1/5)
苦瓜切丁，我切的比较小，大点也可以的
小锅烧半锅开水，下入苦瓜丁1分钟左右捞出，这样会比较不苦
4个鸡蛋打散，依次加入盐、糖、料酒，混合均匀后加入苦瓜丁
小火，放入少许油，转动让锅底都沾上油，放入鸡蛋液，这么多鸡蛋液我煎了三个饼，也就是三次
如图，差不多煎好了翻面，两面都金黄色后即可出锅啦，我家儿子两岁半随便能吃两张，一般我只给一张哦