将面包机与手机连网,用手机来操控面包机!我们现在选择普通和面 ,时间选择10分钟即可。
(牛奶最好在一边和面的时候一边加入,根据面粉的吸水情况酌情舔减)
继续用手机操控 选择和面10分钟。
(如果十分钟后发现并不能出膜,就在按一个10分钟的揉面程序 直至揉出膜为止)
选择发酵功能 时间设置为25分钟,25分钟发酵结束后 ,让面包机利用余温 将面团发酵到两倍大即可!
发酵好的面团 手指粘粉 在面团中戳个洞,洞口不回缩 四周不塌陷即为发酵好了
将发酵好的面团取出排气 ,然后盖上保鲜膜 静置15分钟左右
取一片事先做好的红曲戚风蛋糕,用心形的饼干模具在上面刻印出一个个心形的蛋糕
然后将静置好的面团擀成长长的片状,将心形蛋糕摆放在中间
然后将蛋糕片包裹在其中就可以了,记住包好的面皮 缝隙处 要用手指捏紧
接着将包好蛋糕的面团捏合的部分朝下 ,放入学厨吐司模里
送入烤箱发酵,烤箱内记得放碗温热的水。烤箱开发酵铛即可
盖上吐司盖 送入烤箱中下层,上管175 下管165度烤40分钟