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冰皮月饼#方太蒸爱行动#(4/8)
牛奶、糖粉、植物油混合搅拌均匀。
加入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀，静止30分钟。
方太蒸箱面食模式蒸15～20分钟，蒸成透明固态。
将面皮晾凉到不烫手即可。
将饼皮揉搓均匀，揉成面团。（带一次性手套抄作所有的步骤）
称饼皮35克揉成面团。陷40克揉成团。（此克重适合75克的模具。）
饼皮压扁抱入馅。
月饼模具刻出月饼。