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蒜蓉芝士焗大虾(4/5)
去虾线：用剪刀从虾头至虾尾将虾背剪开、挑出黑色的虾线
入味：淋上料酒、抹上盐、稍微腌制入味
用刀背轻拍、至虾身舒展（防止烤制时打卷）
烤盘铺好锡纸、摆虾、撒好蒜蓉、再铺上芝士
预热烤箱、上下火200度、15分钟左右、待芝士金黄、烤虾香味弥漫即可