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豆角肉馅水饺#香雪奥运#(9/18)
包饺子先把面和好，面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水。
用筷子稍作搅拌。
用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。
葱姜切碎放入绞肉里。
加生抽，酱油，盐，花椒粉。
最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿，把肉馅搅出胶为止。
豆角摘洗干净，水烧开把豆角煮到7分熟捞出。
过凉水后切碎。
加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。
醒好的面分成相同大小的小剂子。
擀成边缘略薄的饺子皮。
放上馅儿。
右边捏一下成第一个褶，依次捏褶，捏完一个捏下一个褶，直到捏完整个饺子。
全部捏好的饺子成月牙状。
生饺子，烧水待煮。
水开，下饺子煮熟。
非常经典的饺子馅，很香。
成品图