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干锅大虾(8/10)
拿回来的虾用盐水泡十五分钟！多放点盐哈！
把虾头前段带须一起切掉。
用刀，在虾背上开刀。
再放盐水冲洗，控水备用！
香菜洗净控水，姜蒜切末。火锅底料备用。
热锅冷油，
依次放入蒜末，姜末，花椒，香菜，火锅底料。
有没有闻到？香气扑鼻。
虾下锅！微微变红调中火。加料酒，水，放点糖。水一小碗就可以。收汁收的越干越好！出锅时放盐鸡精，再放一点点陈醋。就可以了。
是不是很想吃哈！