虎皮青椒(
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热锅小量热油爆香蒜,改小火炒菜椒段,至出现虎皮起锅装盘
小火,肥肉熬出油后加瘦肉丁翻炒至7成熟
加干辣椒段,蒜末,姜丝,香油,醋,酱油,糖,炒香
加入前面炒好的虎皮椒,加盐,继续翻炒至椒软