经典牛油锅
火锅好不好吃，关键在于锅底
而锅底的秘密在于“牛油”
内蒙古生态草原的牛油经过手工炒制
鲜香，味道自然，而且厚重
极品鲜毛肚
既然决心要做四川火锅的搬运工
不止锅底，招牌菜也必须是四川出品
汉府每日都有专车往返机场
将从成都空运来的新鲜食材带到餐桌上
新鲜的脑花
前面的火锅配菜都是以口感爽脆为主
偶尔来一个入口即溶的脑花
顿时有种遇见了火锅世界
另一片天地的感觉
鲜土鸡子
把鸡子放入锅底浸泡三五分钟
腥味销声匿迹.....
吸收了汤底的精华，香软麻辣
是遵循“以形补形”的广东人的最爱~
鸡子有壮阳之功效，男士们你懂的~
川西鲜猪黄喉
黄喉是火锅爱好者的另一挚爱
受欢迎程度与毛肚不分上下~
麻中带辣，口感爽脆，
就这么薄薄的一片
在麻辣的牛油锅底中翻腾几下
就能让吃货们心甘情愿俯首称臣
鲜嫩的千层肚
看着嫩嫩的千层肚在牛油锅底中
颜色慢慢泛黄~
细长的千层肚味道鲜美
口感爽脆富有嚼劲~
好吃得停不下来！
我要再来一份！！
夫妻肺片
成都的名小吃“夫妻肺片”其实是没有肺片的
用的是经过卤制的牛肉，切成薄片后
加入酱油、红油、辣椒、花椒等拌匀
就成了这道让人吃不停口的麻辣小吃
麻辣牛肉
刚开始端上来的时候
小编还以为是调味料....
忽然才发现里面隐藏着大块大块的牛肉
放入锅中涮多几下
经过腌制的牛肉褪去红椒外衣
厚厚的肉质裸露在滚烫中让人食欲大增
如果不亲自尝尝你很难想象
肉质是有多嫩滑，多入味~
【红玫瑰】
得不到的永远在骚动。
被偏爱的都有恃无恐。
涮出来的爱情更美味。
因为已经翻滚得刚刚好。
▲去骨鸭掌，
含有很多胶原蛋白，筋多有嚼劲
担担面
用半肥瘦的猪肉炒成肉臊
面条细而匀称
一定要趁热搅拌均匀哦
热面比较容易裹上酱料~
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