没有八角的卤香鸭肉(6/8)
将洗净后的鸭肉放到高压锅中。
将辣椒，生姜切丝；蒜拍扁。
将辣椒，生姜，蒜，酱油倒入装鸭肉的高压锅中抓拿。之后放置阴凉处腌制30分钟。
腌制好后倒入水，再加入一勺酱油。
放入一小块冰糖（冰糖只是调味，不需要太多）。之后，关锅压煮40分钟（大火10分钟后，小火30分钟）。
压煮期间把小芹菜，葱切粒备用。
开锅后，开中火收汁，加入之前备好的小芹菜，葱。
葱软后就可以出锅了。好香啊~