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炒冻豆腐(
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去超市买一块老豆腐,放冰箱里冻一晚上,第二天早上拿出来解冻,豆腐就像图中这样了
用刀切成块
切大葱小米辣和生姜
把油烧热将豆腐和小米辣一起放入锅中炒2分钟,再加点水,然后再生抽和耗油,放入葱和姜,再炒2分钟,最后加盐和鸡精
大功告成!