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农家小炒肉(6/7)
五花肉洗净切薄片。
青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。
锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。
五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。
五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。
青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。
完成✅