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【微体兔菜谱】凉拌海带丝丨酸辣爽脆的夏日凉拌菜(2/10)
准备食材。
将海带丝冲洗浸泡20分钟，去除多余咸味。将冲泡洗净后的海带丝改刀成一口即食的长短，方便入味也方便食用。
锅中倒水烧开，放入海带丝烫熟后，捞出放凉。
将干辣椒切成小段。
大蒜拍一下切成蒜末。
锅里倒入辣油，放入干辣椒，将辣椒的香味炒出来后备用。
往海带丝里加入两大勺香醋。
放入一小勺盐，两小勺糖，搅拌均匀。
放上切好的蒜末，淋上滚烫的辣椒红油，最后加入少许麻油增香即可。
夏日必备凉菜！