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土豆炒鸡肉(1/4)
土豆、胡萝卜削皮洗净后切块待用。
鸡肉洗净切块，用蒜头、姜、料酒、酱油、耗油阉20分钟。
锅中放油加热后倒入腌好的鸡肉炒至变色。加入土豆、胡萝卜继续炒一会。加入半碗水。盖上盖子，大火继续煮。
待锅中的汁水变不多后，翻炒一下，就能起锅了。