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美式烤猪腩(5/13)
带皮猪腩，也就是五花肉一块，大概一斤
切成1指宽的厚片
1/2cup红葡萄酒醋
1/2cup糖
1/2cup生抽
和1cup水，混合，配料的毫升数上面表里有。放入干椒，八角，黑胡椒粒，厚姜片和蒜瓣，搅拌均匀
肉块放在烤盘里，可以用烤蛋糕的方盘，将配料倒进去
盖上锡纸，烤箱325华氏度烤40分钟
40分钟后，烤箱调到350华氏度，去掉锡纸，再烤40分钟
期间，每十分钟就把肉块翻一下，一直烤到肉块漂亮的上色，汤汁烤干，释出油脂
烤好的肉
期间花花还做了个配菜，简单介绍下，将红灯笼椒对半切开抹上一点油，放在烤箱里，皮朝上，烤到皮焦黑，取出来盖上保鲜膜静置10分钟，就能轻易的撕去表面的膜，洒点盐腌一下，这种烤椒是很多西餐都会用到的配菜。
白米饭，放上肉块，烤红椒条，青葱，趁热吃