安装App
菲力牛排意面(14/15)
流水解冻到常温的牛排,用厨房用纸吸干水分,牛排两面撒上黑胡椒碎和海盐。放置五分钟。
锅内水烧开,放入适量橄榄油和盐。
再放入螺丝面煮熟,捞出备用。
条纹煎锅大火烧热放入黄油
黄油融化,大火烧热,放入牛排,大火煎20秒左右。(具体时间看牛排厚度和自己想吃的熟度)
煎出条纹,翻面继续大火煎20秒左右。
立起来,四周也要煎一下,锁住水分。
关火,用余温煎鸡蛋和其他配菜。再把之前煮好的螺丝面,放入锅中用余温煎制。(如果是薄底的平底锅需要开火才可以完成)
煮好的牛排意面及其配菜(配菜可以根据个人喜好和家中既有食材进行自由搭配),进行摆盆,淋上加热好的黑椒汁,就可以开吃啦!(黑椒汁,是我买牛排的时候商家送的,也可以自己进行调制)
成品。
成品。
牛排跟红酒更配哦,因为我个人不能喝酒,就用饮料代替了。
成品
成品
成品