各种食材,想办法切丁哈!肌肉,不对,是鸡肉要用开水煮一下,去血沫,看出来备用!
锅中放入少量油,想吃的健康点儿就用橄榄油,想吃的香一点儿,就用黄油!穷屌丝就用玉米油,我就用的玉米油!把所有食材放入热油锅里翻炒两分钟!
放水,超过食材一点点就行!水开了放两勺咖喱粉,搅匀!放入盐,黑胡椒碎!等着沸腾之后,开小火慢炖十分钟。
考验耐心的时候到了!要一直顺时针搅拌,慢一点,这样做是怕粘锅底,会糊!直到熬到你想要的状态为止!想吃盖饭的就多留些汁,想要它变成菜的,就多熬一下收汁!
出锅前挤入少量柠檬汁,搅拌一下就可以出锅了!然后找个漂酿的容器,有条件的就再放个柠檬片或者薄荷叶装饰一下!