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花生酥:轻轻一小口,香甜一整天!(2/10)
将花生倒入锅内炒熟(干炒即可不用放油)
将炒熟的花生剥皮,放入塑料袋内,用擀面杖将花生压碎(注意不要太碎,容易影响花生口味,也不要太大,后期捏不成团)
室温软化的黄油放入一个容器内,加入糖粉和1个蛋黄,用打蛋器打至蓬松
将面粉筛入,拌匀
将花生倒入面糊中,用手和成面团
烤盘垫锡纸,将面团捏成小圆形面团,码在烤盘中
将圆形面团用手轻轻压一下,涂上蛋黄,放上白芝麻
烤箱预热170度,10~15分钟左右。预热好后,入烤箱烤制
注意观看花生酥的颜色,烤制金黄即可出炉,注意不要烤过
轻轻一小口,香甜一整天!