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清蒸黄鱼干(
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准备食材
大火加一点油,倒入肥肉片,煸出油至肉片达到晶莹剔透的样子(这样吃起来才会不腻且美味!)
倒入辅料炒香,加入鱼干炒上两分钟左右,乘盘
将葱挑出
调汁,一勺生抽+少许盐+少许白砂糖,搅匀淋在刚炒出的鱼干上,上蒸锅,中火30分钟即可(最后三分钟将之前的葱放上)
啦啦,齐活,出锅,开吃!