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酸梅汤(1/2)
乌梅山楂干甘草片和陈皮洗净，乌梅最好用温盐水浸泡十分钟左右不然烟熏味很大。全部入锅加冷水中火烧开，小火煮50分钟左右。
根据口味加入冰糖，继续煮十分钟左右至冰糖完全融化，过滤掉渣子，冷却冷藏即可。我用的是手冲咖啡的器具过滤。