1.两枚鸡蛋放盐打散，再放入1.5倍的温水稀释后过筛子过滤掉鸡蛋筋和泡沫。 2.蒸锅内放入少量水，用盘子把鸡蛋液的蒸碗盖上，中火蒸十五分钟，关火闷五分钟。 3.出锅，撒入酱油、香油和葱花。 妥妥的嘞，Q弹香~