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红枣发糕(7/7)
红枣去壳，倒300ml水到料理机里面打成糊，红枣和水的比例是1:1，因为刚好红枣到量杯的位置是300ml，所以我这里用300ml的水打。
打好的红枣泥用筛网筛下，这样红枣泥会滑很多又没有渣。
直接倒2g酵母搅拌。
红枣泥和面粉的比例是1:1，所以这里的面粉才说适量。倒在一起搅拌。
搅拌均匀好，保鲜袋盖着让它发酵大概30分钟。
模具刷上油，再次搅拌面糊，然后倒入模具里面开火蒸半个小时，然后关火闷五分钟。
这次脱模很丑。