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椒香腐乳空心菜(4/13)
材料准备，
辣椒切圈主要用于最后摆盘，条状的用于翻炒提味儿
椒麻腐乳，
一块半腐乳（而UP的真正用量到最后一共用了两块）
UP用的椒麻味腐乳，根据个人喜好也可以用原味或其他口味
捣烂待用，
准备少许芡粉，
将就刚才捣腐乳的勺子，加少许饮用水调开，与之前的腐乳混合在一起
空心菜去尾洗净备用，
姜蒜爆香，
下锅稍加翻炒，
依次，下三分之二准备好的辣椒翻炒，再下空心菜，，在这里，少许盐，一小小搓花椒粉。起锅，UP觉得腐乳的味道淡了一点点，所以又加了半块，
关火，淋少许麻油，不用再搅拌，起锅装盘，所剩的三分之一辣椒用于装饰