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咖喱牛肉饭(9/9)
材料,我用的是牛腩肉。牛肉切块加淀粉,十三香,少许酱油腌制。洋葱切丝。胡萝卜切滚刀块。土豆切滚刀块。
锅里下油(稍微多些),放入土豆块,胡萝卜块。四分之三左右的洋葱丝大火翻炒四到五分钟
加入牛肉,炒到表面无血丝,断生的状态
倒入清水,没过食材为准,待水开后用锅勺把表面的白沫撇去
将咖喱块掰开,放入锅中,小火炖(记得要用锅铲搅底,防止粘锅)
咖喱块溶于锅中,汤汁浓稠时加入之前剩下的洋葱丝提味
成品图
成品图
加点辣白菜什么的更好吃!