准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水
撒上适量盐，
再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿
锅内放入适量的油，稍微多一点，烧至五成热，放入鲫鱼
炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上，大约三分钟左右至熟
将炸好的鲫鱼捞出
锅底留油，放入少许干辣椒，生姜丝儿，大蒜末，葱白段
倒入适量清水，加入半勺生抽，四分之一勺老抽，少量盐，鸡粉，白糖，拌匀，煮沸
放入炸好的鲫鱼，一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面
盖上盖子，慢火焖煮至汤汁剩三分之一
其间要用锅铲轻轻的铲一下，以免糊锅底哦，
将煮好的鲫鱼盛出装盘
锅底剩下的汤汁加入适量水淀粉勾芡
调成料汁儿
家常的永远是大家最喜欢的，简单的做法，却非常下饭开胃儿
我就去拿了一个东西的空档，你看看我家的小馋猫，这幅陶醉的表情
这张图我的解析是:趁麻麻不在，我该从哪儿开始吃好呢。。
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