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虎皮鹌鹑蛋(0/4)
鹌鹑蛋在沸水中煮后，去壳。
油锅烧热，放入鹌鹑蛋，小火煎，直到表皮成虎皮状。
调料。蒜先爆香，然后加入豆瓣酱、酱油、鹌鹑蛋。炖约10分钟左右，大火收汁。
出锅，撒上葱和白芝麻即可。