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凉拌胡萝卜(7/7)
胡萝卜去两头，切成两段
用切丝神器，刨成丝，小心手可以带手套处理
加适量食盐，腌制十分钟左右，后用清水清洗一下，放入锅中开水煮一分钟，可以试吃一下不生即可。
后放入蒜末，干辣椒(买整个的干辣椒用剪刀剪碎)
倒入热油，陈醋多点，蒸鱼豉油，酱油少点，搅拌即可。
李锦记
买的时候，一定要看下酱油，蒸鱼豉油要有可以佐餐，才是可以凉拌食用的。