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素苦瓜(4/7)
苦瓜洗净挖瓤后切圈备用
冻豆腐切丁备用 鲜豆腐亦可
水发木耳切碎备用
胡萝卜切丁备用
大蒜切丁末备用
将苦瓜圈入沸水中绰去苦味摆盘备用
油热后将各种丁末入锅翻炒 加入味极鲜 醋 料酒调味 入味后用小勺依次盛入苦瓜圈后即成