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疙瘩汤(2/10)
准备好材料
把西红柿切成小块，蒜、葱花备用
炒锅里倒进适量花生油，油热后下蒜米爆香。
把西红柿倒进去翻炒出汤汁
炒到西红柿没有块状后，加入适量水。
面粉放在一个小盆里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒）。
锅里放适量盐，搅拌一下。
鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，再搅拌一下，一到2分钟后把切好的葱花倒进锅里。
最后滴上2滴香油出锅。