最好吃的台湾小卤肉，没有之一(6/8)
带皮五花肉抄水后切小丁。
香菇洗干净后去掉梗切小方丁。
香料备好，家里有的香料每样来点就可以啦！
将三种酱各取一小勺，加水和成酱汁备用。
热锅凉油，先下入冰糖，待冰糖开始冒一点小泡泡时下入五花肉翻炒上色，加入香料，待五花肉的油出来一些加入香菇丁继续翻炒。
加入调好的酱汁，以及两茶匙生抽。再加入刚刚没过肉的温水炖25分钟左右。
根据个人口味适当加盐调味，若汤汁比较多，大火收汁。
装盘开吃啦！