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蛋黄奶酥厚片(2/6)
▲先来拌蛋奶酥馅,把黄油提前从冰箱里取出软化,如果来不及可以放在碗里隔水加热,或者放微波炉叮一下。总之得是软软的才好用,变成液体也没关系,可以照常用。
▲把20克的黄油、2个鸡蛋黄、40克的奶粉、15克的糖混合在一起,搅拌均匀,成品有点糊糊的感觉就可以了。
▲把吐司片用刀横三竖三的切上六刀,只切吐司的里面部分,吐司的边边不要切到,这样可以让蛋奶酥馅进到吐司片的里面,口感更好。
▲将拌好的蛋奶酥馅均匀的涂抹在两片面包上。
▲放到提前预热到160度的烤箱里,烤10分钟,看到表面凝固,呈现漂亮的金黄色就可以啦。
▲趁热吃,一口咬下去,又香又酥,完全停不下来呀。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。