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一食半刻 | 秘制橙香鸡腿(
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将半个香橙切成3毫米的薄片,其余的香橙挤成橙汁。
橙汁中加入料酒、生抽、白糖调成酱汁。
鸡小腿洗净,电饼铛加热放入少许油,将鸡腿煎至表面金黄。将鸡腿盛出,锅里留油。
洋葱切末,放入锅中炒香;再放入八角、桂皮、香叶翻炒。
倒入鸡腿,加入调好的酱汁,盖上盖焖煮30分钟至鸡肉熟软,撒上盐和胡椒粉调味,起锅前放入香橙片装饰即可。
成品