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炝拌木耳穿心莲(
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穿心莲用根茎比较老的,把其去除
木耳提前泡发半小时
水烧开后,加适量盐,一勺植物油,下入穿心莲炒烫后捞出
抄烫木耳,煮一个开捞出
蒜切沫,青椒,葱切丝
葱丝,青椒丝放入,一勺生抽,一勺醋,半勺糖,适量盐,味精,香油,一勺辣椒油,拌匀
把蒜沫,辣椒丝放上,油烧热后,爆香花椒,浇在蒜沫和辣椒丝上,
拌匀,就可以享用了